Institut-Gastronomie-riviera      |           12 anciens chemin de Fayence - 83440 Seillans          Tel. : 00 33(0)4 94 84 30 18 - Mobile : 33(0)6 62 05 78 09

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Organisation d’événements culinaires

Formations pour professionnels et particuliers
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PARTICULIERS
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COURS POUR PARTICULIERS
Mercredi 1er Février
De 15h à 17h
Les moelleux au chocolat

Mercredi 22 Février
De 18h à 20h
Les macarons caramel au beurre salé

Samedi 25 Février
De 10h à 15h
Les soupes et potages / The soup and pottages
COMPLET

Vendredi 3 Février
De 18h à 23h
La truffe noire / Black truffle

Mercredi 1er mars
De 15h à 17h
Les rochers à la noix de coco
COMPLET

Mercredi 8 Mars
De 18h à 20h
Les pains d’épices de Nicolas

Samedi 11 Mars
De 10h à 15h
Atelier Sushis

Vendredi 17 Mars
De 18h à 23h
La sole et coquillage / sole and sellfish





















PROFESSIONNELS
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FORMATIONS PROFESSIONNELS
Fevrier 22, 23,24 à 22h
avec Philippe Jourdin mof et Nicolas Denis
Cocktail dinatoire et buffet tendance

Mars 29, 1,2 à 22h
avec Nicolas Denis
Les chocolats de paques

Mars 14,15 à 16h
avec Yannick Franques mof
Cuisson sous vide - basse temperature

Avril 11,12,13 à 22h
avec Damien picioneri
Wedding cake et piece montee

Mai 23,24 à 16h
avec Stephanie lequellec
La cuisine mediterraneenne



































ACTU ET PRESSE
evenementnews
CE MOIS CI
Présentation de l'Institut


Pour celles et ceux qui n'auraient

pas pu visionner :
escapadepetitrenault-institut-2015
Et rediffusion le samedi 5 décembre à 12h30 sur France 5, puis multi-diffusions à travers le monde, sur TV5

" Chers clients, si vous avez 5 minutes n'hésitez pas à mettre un petit commentaire sur notre Tripadvisor! "

Le lien ci-dessous :
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Ou également :

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Recette du mois : MACARON AUX FRAMBOISES
 

Organisation d’évènements culinaires



L’Institut Gastronomie Riviera vous propose :

Pour les professionnels: Des cours de cuisine ou pâtisserie pour les professionnels, des stages pris en charge par les OPCA (comme le Fafih ou autres…) Tous animés par des Meilleurs ouvriers de France, champions du monde ou des chefs étoilés.

Pour les particuliers : Des cours de cuisine en Provence, des cours de pâtisserie destinés aux adultes comme aux enfants, l’organisation d’évènements culinaires dans l’Institut ou dans le var, un service traiteur sur le secteur de Fayence. Nos chefs vont vous apprendre l’art de la pâtisserie et de la cuisine à travers différentes formules. Pensez aussi au plaisir d’offrir : un bon cadeau cours de cuisine ou un bon cadeau cours de pâtisserie.

Pour les groupes: Nous disposons de nombreux espaces, pour l’organisation de séminaires, congrès, team building, mariages, baptêmes, anniversaires. Notre activité étant axée sur la gastronomie nous pouvons mettre nos compétences au service de votre évènement. Nous proposons des cours de cuisine pour développer la cohésion d’équipe. Des compétitions de cuisine et pâtisserie avec de nombreux chefs.

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